Цены на формы для выпечки и запекания

Забава РК-0101 Забава РК-0101
Код товара: 150678
— отзывов нет
Забава РК-0104/2 Забава РК-0104/2
Код товара: 150679
— отзывов нет
Забава РК-0107/2 Забава РК-0107/2
Код товара: 150680
— отзывов нет
Забава РК-0102 Забава РК-0102
Код товара: 150681
— отзывов нет
Забава РК-0109 Забава РК-0109
Код товара: 150677
— отзывов нет
Mercury Haus MC-7233 Mercury Haus MC-7233
Код товара: 152416
— отзывов нет
Mercury Haus MC-7230 Mercury Haus MC-7230
Код товара: 152415
— отзывов нет
Mercury Haus MC-7235 Mercury Haus MC-7235
Код товара: 152417
— отзывов нет
Webber BE-4433 Webber BE-4433
Код товара: 150925
— отзывов нет
Pyrex 215PH00/7145 Pyrex 215PH00/7145
Код товара: 150205
— отзывов нет
Pyrex 243P000/2021 Pyrex 243P000/2021
Код товара: 149044
— отзывов нет
Забава РК-0108 Забава РК-0108
Код товара: 150676
— отзывов нет

На сегодняшний день в магазинах Донецка можно найти достаточно большое изобилие всевозможных форм для выпечки. Для того чтобы каждый покупатель смог сделать  правильный выбор, давайте рассмотрим особенности самых распространенных видов форм для выпечки запекания.  

К основным типам форм для выпечки можно отнести: 
- Круглые, овальные, квадратные и прямоугольные формы, используемые как для выпечки, так и запекания различных блюд;
- Разъемные формы со съемным дном и раздвижными стенками;
- Фигурные формы для создания оригинальной выпечки;
- Формы для кексов с углублением, позволяющие ускорить процесс выпечки кекса и улучшить его пропекание;
- Формы мини-кексницы рассчитаны на выпечку сразу нескольких кексов небольшого размера (от 6 и более штук).

По материалу различают следующие типы форм:

Металлические. Стальные формы благодаря тонким стенкам быстро нагреваются и наиболее устойчивы к повреждениям. Алюминиевые формы обладают высокой теплопроводностью, что обеспечивает быстрое приготовление блюд, а благодаря антипригарному покрытию, полностью исключается прилипание пищи. Металлические емкости выдерживают температуру до 280 градусов и предназначаются для выпекания коржей, печенья, пиццы и прочих десертов, но предполагают точное соблюдение времени выпечки, во избежание подгорания или недостаточного пропекания блюд. 

Керамические. Такие формы выдерживают температуру до 280 градусов и обеспечивают равномерное медленное пропекание и томление блюд. Керамические формы способны долго удерживать тепло, а также сохранять полезные микроэлементы и витамины в обрабатываемых продуктах. 

Стеклянные. Стекло выдерживает температуру до 200 градусов и долго сохраняет тепло, поэтому блюда, приготовленные в таких формах, остывают медленнее. Лучше всего они подходят для выпечки пирогов, запеканок, шарлоток, а также запекания овощей, рыбы или мяса.

Силиконовые. Такие формы в среднем способны выдерживать температурный режим от -41 до +230 градусов, более точные данные указываются изготовителем. Они не требуют смазки, ведь выпечка в них не пригорает. При этом следует помнить о том, что необходимо аккуратно извлекать блюдо из такой формы, поскольку она очень гибкая. По этой же причине рекомендуется помещать такую форму заполненную тестом в духовку уже на решетке.

Для того чтобы правильно подобрать форму рекомендуем отталкиваться от поставленных задач. Для выпечки лучше использовать металлические и силиконовые формы, для овощей и мяса стеклянные или керамические.