Цены на формы для выпечки и запекания

HITT HCF-S04 HITT HCF-S04
Код товара: 142599
— отзывов нет
HITT HCF-S02 HITT HCF-S02
Код товара: 142598
— отзывов нет
Luminarc O Cusine 247BC00/1047 Luminarc O Cusine 247BC00/1047
Код товара: 140574
— отзывов нет
Luminarc O Cusine 216PC00/1045 Luminarc O Cusine 216PC00/1045
Код товара: 140573
— отзывов нет
Luminarc O Cusine 346BC00/1046/1146 Luminarc O Cusine 346BC00/1046/1146
Код товара: 142693
— отзывов нет
Kinghoff KH-1549 Kinghoff KH-1549
Код товара: 142662
— отзывов нет
Kinghoff KH-1548 Kinghoff KH-1548
Код товара: 142661
— отзывов нет
Kinghoff KH-4198 Kinghoff KH-4198
Код товара: 142694
— отзывов нет
Borcam 59133 с крышкой Borcam 59133 с крышкой
Код товара: 142970
— отзывов нет
Borcam 59794 Borcam 59794
Код товара: 141251
— отзывов нет
Pyrex Smart cooking 346B000ST Pyrex Smart cooking 346B000ST
Код товара: 140563
— отзывов нет
Pyrex Smart cooking 240B000/6146 Pyrex Smart cooking 240B000/6146
Код товара: 140564
— отзывов нет

На сегодняшний день в магазинах Донецка можно найти достаточно большое изобилие всевозможных форм для выпечки. Для того чтобы каждый покупатель смог сделать  правильный выбор, давайте рассмотрим особенности самых распространенных видов форм для выпечки запекания.  

К основным типам форм для выпечки можно отнести: 
- Круглые, овальные, квадратные и прямоугольные формы, используемые как для выпечки, так и запекания различных блюд;
- Разъемные формы со съемным дном и раздвижными стенками;
- Фигурные формы для создания оригинальной выпечки;
- Формы для кексов с углублением, позволяющие ускорить процесс выпечки кекса и улучшить его пропекание;
- Формы мини-кексницы рассчитаны на выпечку сразу нескольких кексов небольшого размера (от 6 и более штук).

По материалу различают следующие типы форм:

Металлические. Стальные формы благодаря тонким стенкам быстро нагреваются и наиболее устойчивы к повреждениям. Алюминиевые формы обладают высокой теплопроводностью, что обеспечивает быстрое приготовление блюд, а благодаря антипригарному покрытию, полностью исключается прилипание пищи. Металлические емкости выдерживают температуру до 280 градусов и предназначаются для выпекания коржей, печенья, пиццы и прочих десертов, но предполагают точное соблюдение времени выпечки, во избежание подгорания или недостаточного пропекания блюд. 

Керамические. Такие формы выдерживают температуру до 280 градусов и обеспечивают равномерное медленное пропекание и томление блюд. Керамические формы способны долго удерживать тепло, а также сохранять полезные микроэлементы и витамины в обрабатываемых продуктах. 

Стеклянные. Стекло выдерживает температуру до 200 градусов и долго сохраняет тепло, поэтому блюда, приготовленные в таких формах, остывают медленнее. Лучше всего они подходят для выпечки пирогов, запеканок, шарлоток, а также запекания овощей, рыбы или мяса.

Силиконовые. Такие формы в среднем способны выдерживать температурный режим от -41 до +230 градусов, более точные данные указываются изготовителем. Они не требуют смазки, ведь выпечка в них не пригорает. При этом следует помнить о том, что необходимо аккуратно извлекать блюдо из такой формы, поскольку она очень гибкая. По этой же причине рекомендуется помещать такую форму заполненную тестом в духовку уже на решетке.

Для того чтобы правильно подобрать форму рекомендуем отталкиваться от поставленных задач. Для выпечки лучше использовать металлические и силиконовые формы, для овощей и мяса стеклянные или керамические.