Купить мельницы ступки и наборы для специй

Mayer&Boch MB-30510 Mayer&Boch MB-30510
Код товара: 142406
— отзывов нет
Mayer&Boch MB-30509 Mayer&Boch MB-30509
Код товара: 142405
— отзывов нет
Mayer&Boch MB-30512 Mayer&Boch MB-30512
Код товара: 142407
— отзывов нет
Mayer&Boch MB-30511 Mayer&Boch MB-30511
Код товара: 142404
— отзывов нет
Mayer&Boch MB-30508 Mayer&Boch MB-30508
Код товара: 142401
— отзывов нет
Mayer&Boch MB-27350 Mayer&Boch MB-27350
Код товара: 142400
— отзывов нет
Mayer&Boch MB-27348 Mayer&Boch MB-27348
Код товара: 142398
— отзывов нет
Mayer&Boch MB-23522 Mayer&Boch MB-23522
Код товара: 142399
— отзывов нет
Mayer&Boch MB-23521 Mayer&Boch MB-23521
Код товара: 142397
— отзывов нет
Mayer&Boch MB-23258 Mayer&Boch MB-23258
Код товара: 142402
— отзывов нет
Mayer&Boch MB-23257 Mayer&Boch MB-23257
Код товара: 142403
— отзывов нет
Mayer&Boch MB-23260 Mayer&Boch MB-23260
Код товара: 142396
— отзывов нет

Особенности приспособлений для перемалывания специй

В нашем интернет-магазине в Донецке, вы можете купить различные наборы емкостей, баночек и подставок для специй, а также устройства для обработки специй – мельнички, ступки. К тому же, у нас представлен широкий ассортимент емкостей для хранения сухих специй, а также дозаторов для масел, уксуса и прочих приправ жидкой консистенции, которые позволят с легкостью заправлять салаты и другие блюда. Рассмотрим подробнее приспособления для измельчения специй. Никакие готовые измельченные специи, запаянные в пакеты не сравняться по аромату со свежемолотыми, поэтому искусные повара и домохозяйки всегда имеют в своём кухонном обиходе такое приспособление как мельничка или ступка. Эти специальные устройства позволят вам иметь под рукой, всегда свежую приправу и создавать интересные миксы из специй к любым блюдам.

Мельницы для специй можно разделить на механические (ручные) и электрические, работающие от батареек или аккумуляторов. Перемол специй осуществляется вследствие их перетирания при помощи жерновов, которые могут быть изготовлены из пластика, керамики или металла. Пластиковые жернова считаются недолговечными и используются преимущественно в одноразовых мельничках, уже содержащих в себе соль или перец. Наиболее долговечными считаются металлические жернова, которые справляются с любой плотностью и твёрдостью ингредиентов. Если вы планируете перемалывать разные виды специй, рекомендуем обратить внимание на приспособления с двумя рядами лезвий. Что касается материала корпуса, то для масляных приправ, таких как бадьян или чеснок лучше выбирать мельницы из металла, керамики или стекла. Режим помола в некоторых механических мельничках, как правило, регулируется ослаблением или, наоборот, путем затягивания винта крышки или ручки.

Ступки, их еще называют толкушки или мадлеры. Основной момент, на который стоит обратить внимание при выборе этого предмета - форма и материал. Продолговатые и высокие ступки из дерева или металла служат для разбивания специй, а широкие и плоские из камня или керамики для растирания специй. Это достаточно важный момент, т.к. именно деревянные ступки наиболее устойчивы к ударам, но они вступают в реакцию с кислотами и влагой, и в дальнейшем могут передавать измельчаемым продуктам не только запах, но и привкус ранее обрабатываемых ингредиентов, поэтому всегда рекомендуется иметь в обиходе ступки из разных материалов.