Ножи и наборы ножей для кухни в Донецке

Tramontina Ultracorte 23868/107
Tramontina Ultracorte 23868/107
— отзывов нет
1 062 руб.
Есть в наличии
Код товара: 173045; Тип: Нож кухонный Назначение ножей: Японский нож (сантоку) Материал лезвия: Сталь Количество предметов: 1
Tramontina Dynamic 22300/305
Tramontina Dynamic 22300/305
— отзывов нет
391 руб.
Есть в наличии
Код товара: 173044; Тип: Набор ножей Назначение ножей: Для мяса и стейка Материал лезвия: Сталь Количество предметов: 3
Tramontina Cor&Cor 23462/215
Tramontina Cor&Cor 23462/215
— отзывов нет
327 руб.
Есть в наличии
Код товара: 173043; Тип: Набор ножей Назначение ножей: Для овощей / фруктов Материал лезвия: Сталь Количество предметов: 2
Tramontina Plenus 23431/865
Tramontina Plenus 23431/865
— отзывов нет
192 руб.
Есть в наличии
Код товара: 173042; Тип: Нож кухонный Назначение ножей: Для овощей / фруктов Материал лезвия: Сталь Количество предметов: 1
Tefal Comfort K2213704
Tefal Comfort K2213704
— отзывов нет
988 руб.
Есть в наличии
Код товара: 173017; Тип: Нож кухонный Назначение ножей: Универсальный нож Материал лезвия: Сталь Количество предметов: 1
Kamille KM-5090
Kamille KM-5090
— отзывов нет
297 руб.
Есть в наличии
Код товара: 172894; Тип: Овощечистка Материал лезвия: Сталь Количество предметов: 1
Kamille КМ-5084
Kamille КМ-5084
— отзывов нет
313 руб.
Есть в наличии
Код товара: 172892; Тип: Нож кухонный Назначение ножей: Для пиццы и теста Материал лезвия: Сталь Количество предметов: 1
Kamille КМ-5081
Kamille КМ-5081
— отзывов нет
286 руб.
Есть в наличии
Код товара: 172891; Тип: Овощечистка Материал лезвия: Сталь Количество предметов: 1
Kamille KM-5704
Kamille KM-5704
— отзывов нет
916 руб.
Есть в наличии
Код товара: 172886; Тип: Ножеточка Материал лезвия: Сталь Количество предметов: 1
Kamille KM-5700
Kamille KM-5700
— отзывов нет
708 руб.
Есть в наличии
Код товара: 172885; Тип: Ножеточка Материал лезвия: Сталь Количество предметов: 1
Attribute Viva AGV063
Attribute Viva AGV063
— отзывов нет
486 руб.
Есть в наличии
Код товара: 172660; Тип: Ножницы для продуктов Материал лезвия: Сталь Количество предметов: 1
Мультидом AN60-36
Мультидом AN60-36
— отзывов нет
474 руб.
Есть в наличии
Код товара: 172165; Тип: Ножницы для продуктов Материал лезвия: Сталь

Виды современных кухонных ножей и основные различия материалов изготовления


Заслуженно нож является самым распространенным предметом на кухне, ведь он задействован практически во всех операциях по приготовлению пищи. Без него вы не сможете нарезать, измельчить или разделить продукты необходимые для приготовления вкусных и аппетитных блюд. В зависимости от типа приготавливаемых блюд и обрабатываемых продуктов необходимо использовать правильные виды ножей, это поможет значительно облегчить процесс приготовления. Сегодня в интернет магазинах Донецка можно купить кухонные ножи из стали или керамики, как в единичном экземпляре, так и в наборе. Ниже рассмотрим основные виды и материал, из которого могут быть сделаны имеющиеся в продаже ножи.

Материал ножей
Самыми распространёнными являются ножи из углеродистой стали и нержавейки. Ножи из стали очень острые и имеют более низкую цену, хорошо точатся и долго удерживают заточку, но могут темнеть, подвергаться коррозии и передавать вкус металла, особенно если вы режете кислые продукты. Ножи из нержавеющей стали требуют более частой заточки, в результате чего лезвие со временем истончается, но они не подвержены коррозии и менее капризны в уходе. Высокоуглеродистая сталь объединяет в себе достоинства предыдущих видов. Керамические ножи подвергаются заточке не чаще 1 раза в год специальной точилкой с алмазным напылением, но они достаточно хрупкие и не такие острые, как предыдущие виды, и используются для более податливых к воздействию продуктов, являясь отличным дополнением к основному набору ножей, используемому на кухне.

Виды ножей
Наиболее распространёнными являются:
Поварской нож – самый крупный нож, с помощью его тонкой части удобно шинковать зелень, капусту, нарезать филе, более толстая часть предназначается для разрубки костей и нарезки мяса
Универсальный нож служит для нарезки мясных продуктов в сыром и отваренном виде, колбас, сыров, овощей и хлеба.
Нож для чистки овощей имеет самое короткое лезвие до 10 см, а о его предназначении говорит само название.
Остальные виды ножей предназначены для проведения специальных операций с продуктами. Например:
Обвалочный нож используется для отделения мяса от кости, снятия шкуры с мяса и рыбы и имеет тонкое, гибкое и длинное лезвие.
Хлебный нож имеет длинное, широкое, зазубренное лезвие и предназначается для нарезки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также овощей и фруктов с твердой кожурой и нежной мякотью.
Нож общего назначения предназначен для несложных быстрых операций с продуктами.
Нож топорик обладает широким лезвием прямоугольной формы и предназначен для грубых робот, таких как рубка костей и работа с замороженными продуктами.
Слайсер имеет зазубренную режущую часть, он предназначен для нарезки продуктов тончайшими ломтиками
Нож для очистки имеет закругленную режущую часть и предназначается для очистки кожуры с овощей и фруктов. Такой нож также может быть представлен в виде бритвы с отверстием в лезвии.