Обзор: как выбрать и купить йогуртницу в Донецке .
Не секрет, что наш рынок насыщен продуктами, которые содержат в себе вредные добавки, такие как: консерванты, красители и ароматизаторы.
А как обстоит дело с продуктом, который обязан регулировать, стимулировать пищеварение и подавлять рост флоры, вызывающей кишечные заболевания? Речь идет о кисломолочных продуктах: кефире, сметане и йогурте, которые способны на наших магазинных прилавках хранится от 2 недель до … 1 года. Кто помнит время, пока вышеназванных добавок не существовало - тот знает, что срок хранения перечисленной молочной продукции 1-7 суток. А любимые всеми йогурты, которые так обожают наши дети? Что полезного можно получить через 1 год от йогурта?
Так как же быть, спросите вы? Есть простой и доступный способ! С помощью йогуртницы вы сможете снабдить всю свою семью свежим, «живым» и вкусным молочным продуктом.
2. Мощность.
Мощность йогуртниц, поставляемых в Донецк, колеблется от 13Вт до 20Вт. Малая мощность обусловлена тем, что для приготовления йогурта используется температура 37-40 градусов.
3. Управление.
Управление осуществляется механическим или электронным способом. Предпочтение стоит отдать второму, так как он позволяет более точно задать требуемое время для изготовления, рекомендованное от 4 до 10 часов. От продолжительности времени приготовления будет зависеть плотность конечного продукта.
Наличие таймера со световым или звуковым оповещением поможет вам вовремя остановить процесс, однако стоит знать, что пока йогурт находится в теплой среде - бактерии продолжают расти и вкус может измениться не в лучшую сторону (станет кислее). Поэтому готовые баночки с продуктом нужно будет остужать в холодильнике.
4. Количество и материал емкостей.
Количество баночек в йогуртницах может варьироваться от 1 до 8 штук. От их количества зависит и объем стаканчиков, чем больше стаканчиков - тем меньше их объем (примерно 125мл). Если в йогуртнице одна емкость - ее объем будет составлять от 0,8л до 1,5л. Присутствие нескольких баночек позволит приготовить йогурт с разными наполнителями. Емкости для йогуртниц изготавливают из стекла или термостойкого пластика. Минусом стеклянной тары является ее хрупкость, поэтому обращайтесь с ней аккуратно. Очень удобно если баночки будут с завинчивающимися крышками и с градуировкой по дате изготовления.
5. Как приготовить йогурт.
Основой для йогурта является кипяченое либо пастеризованное молоко, нагретое до температуры 37-40 градусов, жирностью от 3,5 до 6%. Чем жирнее будет молоко, тем соответственно гуще и жирнее йогурт. Заквасить молоко можно с помощью бактериальных заквасок (их можно купить в аптеках) или магазинного йогурта. Обязательным условием является наличие в йогурте «живых» бактерий и отсутствие фруктовых наполнителей. Например, Danon-классический.
На 1л молока берут 100гр йогурта или 1 ампулу бактерий. Смешиваете небольшое количество молока с закваской и вводите смесь в остаток молока, разливаете в подготовленную посуду и размещаете в йогуртнице. Далее следуете инструкции, прилагаемой к вашей йогуртнице. Готовый йогурт охлаждаете в течение 1часа в холодильнике. Подсказка: для приготовления следующего йогурта можете, как закваску использовать йогурт собственного приготовления (до 7 раз). В готовый продукт по желанию можно добавить свежие и замороженные фрукты, ягоды или мюсли, шоколад, орехи.
На заметку: если вместо йогурта для закваски использовать сметану или кефир. То исходящим продуктом, соответственно будут сметана и кефир.
Ну и, наконец, помните, что йогуртница позволит Вам приготовить настоящий, «живой» продукт, поэтому срок его хранения составляет не более 2 суток.
Удачных покупок и приятного аппетита!
С уважением, коллектив Интернет - магазина « TradeBox™ ».